daftar isi
Jika dilihat sekilas, panggangan dan microwave memang terlihat sungguh seperti. Keduanya berupa balok dan dilengkapi dengan beling pada bagian tengahnya. Tidak jarang hal ini mengakibatkan kebingungan alasannya orang tidak jarang kali kesusahan membedakan antara kedua peralatan dapur ini. Meskipun baik panggangan maupun microwave memiliki elemen pemanas, tetapi keduanya ternyata ialah beberapa alat yg berbeda, lho! Jadi apa aja sih perbedaan oven dan microwave? Yuk, simak dengan teliti semoga kau tidak salah beli.
Disparitas Oven & Microwave
1. Fungsi & Tujuan
Disparitas oven dan microwave yang paling utama terperinci terletak pada fungsi dan maksudnya. Oven ditujukan buat masakan yg memerlukan pemanggangan atau pembakaran (baking atau roasting). Sedangkan microwave tidak mempunyai fungsi bagi memanggang, melainkan cuma bisa memanaskan makanan.
Apabila kamu suka menciptakan roti dan cupcake yang memerlukan proses baking, panggangan mulai sangat cocok buatmu. Tetapi jikalau kau hanya membutuhkan alat bagi memanaskan sisa masakan semalam, maka microwave ialah opsi yg paling sempurna.
2. Cara Kerja
Oven sedang pekerjaan mempergunakan sumber energi listrik atau gas. Elemen penghangat oven mengubah energi tersebut menjadi panas yg kemudian ditransfer dan disebarkan merata ke dalam seluruh ruang panggangan bagi mematangkan makanan.
Berbeda dengan panggangan, microwave menggunakan gelombang mikro elektromagnetik. Saat gelombang mikro terserap oleh makanan, molekul air mulai selalu bergerak, saling bertumbukan, dan menghasilkan panas. Proses inilah yg menimbulkan microwave bisa mengembangkan suhu kuliner itu sendiri.
3. Efisiensi Waktu
Karena metode kerjanya yg berbeda, pastinya kecepatan pemanasannya ikut terpengaruh. Pada panggangan, proses pemanasan atau pematangan cenderung memakan waktu karena panas tidak segera ditembakkan pada makanan, melainkan menyebar menyanggupi ruangan panggangan. Selain itu, kecepatan pematangan pada panggangan juga dipengaruhi macam oven. Misalnya panggangan listrik memerlukan waktu pemanasan lebih usang dibanding panggangan gas.
Ad interim itu, microwave menjadi juara dalam efisiensi waktu. Hal ini alasannya reaksi pemanasan terjadi pribadi di dalam masakan sehingga proses pemanasan menjadi sungguh efektif. Microwave bisa memanaskan kuliner lebih cepat ketimbang jenis panggangan apapun.
4. Kebutuhan Listrik
Sebenarnya oven memerlukan daya listrik yg jauh lebih kecil dibanding microwave. Namun alasannya adalah proses pemanasan dan pematangannya yang lama, konsumsi listriknya pun ikut membesar. Hal ini berkebalikan dengan microwave. Pada pemakaiannya, microwave memerlukan daya listrik yang besar. Tetapi sebab waktu pemanasannya yang begitu singkat, konsumsi listrik pun menjadi lebih ekonomis.
5. Hasil Makanan
Proses pematangan pada oven dimulai dari bagian luar masakan berkat udara panas dalam panggangan. Hasilnya kuliner mulai matang merata dengan bab luar yang lebih crispy dan kecoklatan sementara bab dalamnya tetap empuk dan lembut. Sangat pas bagi Anda yang hobi membuat roti dan memanggang daging.
Sedangkan hasil masakan sesudah dipanaskan dalam microwave mulai cenderung kering. Ini dikarenakan metode kerja microwave yg meminimalkan kadar air sehingga menghilangkan kelembaban kuliner. Microwave juga tidak ditujukan untuk membuat makanan menjadi renyah.
6. Volume dan Ukuran
Dibandingkan microwave, panggangan mempunyai ukuran yang lebih beragam. Mulai dari panggangan seukuran microwave buat keperluan rumah tangga, hingga oven berskala besar yang biasa digunakan pada restoran, bakery, dan industri masakan yg yg lain. Ad interim microwave didesain cenderung lebih kecil dengan volume tidak lebih dari 30 liter alasannya adalah cuma berfungsi selaku pemanas makanan saja.
7. Wadah Makanan
Meskipun kelihatan sepele, ternyata wadah makanan yang boleh dimasukkan ke dalam panggangan dan microwave juga berlainan. Tidak sembarang materi boleh digunakan pada kedua perlengkapan dapur ini. Untuk microwave, kau masih mampu menggunakan wadah plastik selama terdapat label microwave safe. Bahan beling pun relatif kondusif untuk dipanaskan dalam microwave.
Untuk oven, pastikan Anda hanya menggunakan loyang, keramik antipanas, atau aluminium foil. Wadah kaca umumtidak kondusif digunakan dalam panggangan karena rentan pecah pada suhu terlalu tinggi. Ad interim bahan plastik apapun tak boleh kau pakai untuk oven.
8. Perbandingan Harga
Oven mempunyai harga yg cenderung lebih terjangkau daripada microwave. Tetapi pada kala pemakaiannya, microwave mempunyai efisiensi energi yang tinggi sehingga menyantap biaya lebih kecil dibanding panggangan.
Nah, itulah delapan perbedaan panggangan dan microwave yang mesti banget kamu pahami. Jadi kamu lebih butuh yg mana, nih? Jangan sampai salah beli ya, Ruppers!
