oleh

Phk Berbuah Manis, Lelaki Ini Kini Tajir Alasannya Yakni Kedai Makanan Lele

tempatpinjamuang-Pecel Lele Lela niscaya udah gak absurd lagi buat para pecinta masakan ikan lele. Soalnya kedai makanan satu ini menghidangkan beraneka ragam santapan lele dengan varian sajian. Variannya tersebut pun cukup unik. Jadi, kau gak hanya mendapatkan lele goreng dengan sambal aja.

tempatpinjamuang-Tahukah kau kalau ternyata kedai makanan yang didominasi warna hijau tersebut berawal dari warung yang nyaris bangkrut. Saat itu, si pendiri menyewa suatu warung makan yang nyaris gulung tikar di kawasan Jakarta. Dari sanalah, Pecel Lele Lela meningkat hingga punya puluhan cabang di kawasan Jabodetabek dan di beberapa kawasan lainnya.

tempatpinjamuang-Yuk, kita intip kisah berhasil Pecel Lele Lela dan pendirinya yang ternyata gak selezat sajian mereka pada awalnya.

Berawal Karena PHK di Tempat Kerja

pecel lele lela
Cabang Pecel Lele Lela (zomato)

tempatpinjamuang-Rangga Umara, pendiri Pecel Lele Lela mengawali bisnis ini alasannya terdesak akhir di-PHK sekitar selesai tahun 2006. Waktu itu, modal Rangga hanya Rp 3 juta. Dengan modal terbilang kecil tersebut, ia nekad buat buka jerih payah di bidang makanan.

tempatpinjamuang-Rangga terpikir buat memasarkan santapan lele alasannya ikan ini emang jarang jadi santapan utama di aneka macam warung atau restoran. Coba deh perhatiin, pada biasanya kedai makanan atau warung biasanya menawarkan ayam bakar, ayam goreng, atau ikan bakar selaku santapan spesial.

tempatpinjamuang-Namun sayang, ilham tersebut sempat nyaris terbentur alasannya duduk kasus modal Rangga yang hanya Rp 3 juta tersebut. Gak putus akal, Rangga mengajukan kolaborasi dengan warung yang nyaris tutup di kawasan Kalimalang, Jakarta Timur. Dia lalu mengurus warung tersebut dan memperlihatkan duit sewa setiap bulan.

tempatpinjamuang-Bukan eksklusif laku gitu aja, lho. Awal bangun jerih payah tersebut, orang-orang malah lebih sering beli pecel ayam dibandingkan dengan pecel lele Rangga. Timbullah ilham buat memperlihatkan lele yang biasanya terlihat lebih “seram” dengan sajian yang menarik.

tempatpinjamuang-Beragam lele dikreasikan oleh Rangga, mulai dari lele utuh hingga lele fillet biar kesan “seram” tersebut hilang. Intinya, Rangga menghasilkan santapan dengan materi baku lele tersebut jadi variatif dan terbaru banget!

Gunakan Strategi Promosi yang Unik

pecel lele lela menu
Salah satu santapan Lele Lela (zomato)

tempatpinjamuang-Kehadiran Pecel Lele Lela gak serta merta eksklusif dikenali orang dong. Tentu Rangga butuh seni administrasi khusus yang bikin orang kenal sama brand masakan satu ini.

tempatpinjamuang-Strategi penawaran spesial yang dijalankan oleh Rangga cukup unik. Jika biasanya beraneka ragam merk menggunakan artis kondang buat memperkenalkan brand-nya maka Rangga memicu pelanggannya selaku “artis”. Pelanggan yang tiba difoto bahu-membahu dan akhirnya dipajang di dinding.

tempatpinjamuang-Bisa ditiru banget nih tata cara penawaran spesial ini. Gak hanya Pecel Lele Lela lho, ada merk Mujigae yang juga gunakan cara ini. Jadi, foto konsumen dipajang di kedai makanan mereka. Seneng dong diapresiasi gitu.

tempatpinjamuang-Hasilnya? Sekarang Pecel Lele Lela berhasil menghimpun omzet hingga miliaran rupiah per bulan. Rata-rata cabang outlet tersebut butuh sekitar 40 hingga 60 kilogram lele per harinya. Total sekitar 50 kuintal atau 5.000 kilogram lele dimasak oleh kedai makanan tersebut setiap hari.

tempatpinjamuang-Dari warung yang nyaris tutup, kini Rangga udah dapat memberdayakan ratusan karyawan. Selain itu, ia juga sedang bertujuan perluasan ke aneka macam daerah. Keren deh!

Tags :

News Feed