Esta receta ha sido creada por nuestra colaboradora Naomi Shermann con barramundi, un pescado muy común en la costa Australiana. Para hacerla más accesible, hemos sustituido el barramundi por lubina. El resultado queda igual de bueno: una cocción perfecta, una guarnición de coliflor cremosa y unos espárragos salteados que le aportan el toque crujiente al plato. Una comida low-carb. ...

Almejas, chirlas, coquinas, berberechos, mejillones, ostras, vieiras, navajas… todos son moluscos de la familia de los bivalvos. Son un tipo de molusco con tiene caparazón con dos valvas laterales simétricas, unidas por una bisagra de ligamentos y que permite que se abra y cierre totalmente y consiguen su alimento (plancton) de la. ...