Poner el trigo sarraceno en remojo: el primer paso es poner el trigo sarraceno unas 8 horas en remojo.; Escurrir y lavar: cuando lo vayamos a preparar, lo escurriremos bien y lo lavaremos.; Cocción: lo pondremos en una olla pequeña, bien escurrido, junto con el agua, llevaremos a ebullición, reduciremos el fuego y a fuego suave, lo coceremos hasta que se consuma el agua.. ...